No
dia 09/10/2015, a Nutricionista Laís Galvão – Nutricionista responsável pelo
Departamento de Alimentação Escolar, a professora Graça Sudré membro do Comitê
estratégico da SEMECE e o Secretário M. de
Educação de Planaltino, professor Aloísio Taquari, fizeram uma visita técnica a
empresa Conleite/Laticínios Conquista, na cidade de Vitória da Conquista (BA).
O objetivo da visita, de acordo com a Nutricionista, Laís Galvão, foi o de
conhecer o processo beneficiamento/produção do leite, bebida láctea e iogurte,
integrantes da merenda escolar, com o intuito de obter informações sobre os
mesmos e a sua inserção na alimentação escolar.
A
proposta para a realização dessa visita foi apresentada pelo Departamento de
Alimentação Escolar (DAE), pois é de grande importância conhecer o processo de
produção, bem como trocar/adquirir informações que nos levem a oferecer produtos de qualidade aos nossos
escolares. Vale ressaltar, entretanto, que a referida visita técnica aos produtores
foi muito positiva, pois dessa forma foi possível avaliar as condições e a
forma que os produtos são obtidos/manipulados até a chegar ao DAE e,
posteriormente aos alunos. Essas visitas são importantes, pois facilita ao
técnico atender as determinações do PNAE, ao adquirir mais informações sobre o
processo de produção, além de garantir a qualidade da merenda escolar.
Fonte:
Departamento de Merenda Escolar
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